![Как сделать коптильню для холодного копчения своими руками | Рецепты и интересные статьи от УЗБИ Коптильня холодного копчения своими руками — чертежи, размеры и инструкция по строительству](http://kopchenie.guru/wp-content/uploads/2023/12/koptilnyj-shkaf-svoimi-rukami-iz-dereva-i-metalla.jpeg)
Как изготовить коптильню своими руками, если есть чертежи и размеры
Наверное, нет в наших краях человека, который отказался бы от кусочка действительно хорошо прокопчённого мяса или рыбы, поэтому на любом праздничном столе всегда находит свое место тарелка с этими деликатесными продуктами. Однако, стоит признаться, что в магазине или на рынке довольно-таки с непросто найти мясные и рыбные изделия натурального копчения. Связано это с тем, что такой технологический процесс — достаточно длительный, и для достижения высоких вкусовых качеств всегда требует применения древесины или стружечно-опилочной смеси определенных пород, что доставляет потенциальному производителю лишние хлопоты. Ему гораздо проще и финансово выгоднее использовать для приготовления подобных продуктов искусственный состав типа «жидкий дым», который быстро доводит сырье до нужной кондиции, придавая ему красивый цвет и похожие на настоящие вкус и запах. Но — это лишь «эрзац», и, кроме того, не стоит забывать, что такие «деликатесы», впитывая в свою структуру химические компоненты «жидкого дыма», не принесут пользы здоровью человека, а нередко даже способны причинить немалый вред. Выход очевиден: коптильня холодного копчения своими руками — чертежи, размеры и инструкция по строительству которой будет рассмотрена в настоящей публикации, становится оптимальным вариантом для любителей различных блюд подобного типа.
![В чем различия холодного и горячего копчения Как сделать коптильню для холодного копчения своими руками](http://pechnoedelo.com/wp-content/uploads/2016/03/koptilnya-holodnogo-kopcheniya-skhema.jpg)
![Принцип работы коптильни Самодельная коптильня холодного копчения](https://i.ytimg.com/vi/rAeZPrw-lMU/hqdefault.jpg)
![Какими бывают виды копчения Коптильня из холодильника своими руками: вариант изготовления и полезные советы](https://i.ytimg.com/vi/8le2MM3j7xo/maxresdefault.jpg)
![Холодное и горячее копчение Коптильня горячего копчения своими руками](https://i.ytimg.com/vi/prB7Do9CCio/maxresdefault.jpg)
![Виды и условия копчения Как выглядит коптильня холодного копчения (75 фото)](https://img.usamodelkina.ru/uploads/posts/2017-04/medium/1493543304_3264691083.jpg)
![Технология сборки, чертежи коптилен и видео 3 варианта изготовления коптильни холодного копчения своими руками](http://opechi.com/wp-content/uploads/2016/01/8c65f54a11155b3b4e4c1ad5fd0ae7be.jpg)
![Как работает коптильня Коптильня холодного копчения из бочки своими руками: схемы + чертежи](https://thumb.tildacdn.com/tild6130-6462-4331-a234-366263363938/-/resize/744x/-/format/webp/princip-raboty-dymog.jpg)
![Принцип копчения Коптильня своими руками: холодная, горячая. Схемы и чертежи](https://poluchi-teplo.ru/wp-content/uploads/2016/04/Koptilnya-svoimi-rukami.jpg)
![Популярные материалы Коптильни холодного копчения своими руками: как коптить](https://img.usamodelkina.ru/uploads/posts/2017-04/1493543352_3324891403.jpg)
![Коптильня из холодильника Коптильня холодного копчения: минимум сил и затрат – максимум удовольствия](https://tokar.guru/images/337806/koptilnya_holodnogo_kopcheniya.jpg)
![Подготовка](https://i.pinimg.com/564x/cd/d1/32/cdd132485d948d49c01d336da31ab50a.jpg)
![Как сделать стационарную коптильню?](https://i.ytimg.com/vi/GWc3uVcJBOw/hqdefault.jpg)
Многим нравится вкус копченого мяса, однако, мало кто хочет приобретать подобный продукт в магазине или, тем более, у неизвестно каких продавцов на различных рынках. А между тем, приложив минимум усилий, можно создать на любом имеющемся в наличии клочке земли устройство, с помощью которого становится возможным приготовление копченостей — коптильню. Это достаточно простая в изготовлении и использовании конструкция, с помощью которой можно навсегда стать независимым от производителей целого ряда мясных и рыбных деликатесов. Создать стационарную коптильню холодного копчения своими руками можно буквально в течение нескольких дней. А совсем уж простые варианты реализации подобных устройств могут быть сконструированы буквально за несколько часов.
![Главные составляющие Коптильня холодного копчения своими руками - чертежи, размеры и инструкция по строительству](https://dizajny.guru/wp-content/uploads/2019/12/koptilnya-svoimi-rukami-26.jpg)
![Коптильня своими руками: холодная, горячая. Схемы и чертежи](https://images.techinsider.ru/upload/img_cache/480/4805051694be0b0a9ab463692fc0ec65_cropped_666x912.jpg)
![Коптильня своими руками: чертежи, размеры, фото, видео](http://opechi.com/wp-content/uploads/2016/01/k1S.jpg)
![Как сделать коптильню холодного копчения - Пост в Инст](http://poshehonstar.ru/files/uploads/Shema_Uhk.jpg)
![Коптильня своими руками: чертеж, размеры, фото и видео](https://dimdom.ru/wp-content/uploads/2018/03/Koptilnya-holodnogo-kopcheniya-svoimi-rukami.jpg)
![Коптильня холодного копчения своими руками: чертежи + фото](http://pechnoedelo.com/wp-content/uploads/2016/03/koptilnya-v-dymohodnoy-trube-pechi.jpg)
Мало кто способен отказаться от сочного куска копченого мяса или рыбы, но брать такие продукты в магазине — значит, довериться случаю. Напротив, если приготовить эти блюда собственными руками в домашней коптильне, результат всегда будет превосходным. В этой статье вы узнаете, как сделать коптильню своими руками, а пока рассмотрим некоторые особенности использования такого устройства.
![](https://cdn.fishki.net/upload/post/2020/10/16/3448624/5981f683c2ffc72dee38800da94672b1.jpg)
![](https://intererexpert.ru/wp-content/uploads/2022/12/kak-sdelat-koptilnyu-64.jpg)
![](http://pechnoedelo.com/wp-content/uploads/2016/03/koptilnya_holodnogo-kopcheniya.jpg)
![](https://www.diyideas.ru/upload/1/5346_1_s.jpg)
![](http://remoo.ru/wp-content/uploads/2018/07/koptilnya-holodnogo-kopcheniya-svoimi-rukami-2.jpg)
![](https://i.pinimg.com/564x/f6/a9/c7/f6a9c78fadcebf670866de03cdd4aa17.jpg)
![](https://cdn.fishki.net/upload/post/2020/10/16/3448624/274add6121dee7e9e969eb02930274c5.jpg)
![](https://images.techinsider.ru/upload/img_cache/8b0/8b07fcb74ed7928c4d091678671ad993_cropped_666x421.jpg)
![](https://gidpopechkam.ru/wp-content/uploads/2016/05/Устройство-переносной-коптильни.jpg)