![Квашеная капуста крупными кусками Капуста квашеная кусками](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/12/01/560024_85857-710x550.jpg)
Как солить капусту: топ-10 рецептов закваски капусты на зиму
В зимний период закуски из капусты очень популярны. К тому же маринованная капуста готовится легко, она всегда получается сочной и хрустящей. Компоненты для приготовления маринованной капусты всегда найдутся под рукой. Маринованная капуста не требует дополнительной стерилизации и подвергается минимальной термообработке, поэтому сохраняет все свои витамины. Время заготовок в самом разгаре, поэтому спешим поделиться вкусным рецептом маринованной капусты. Только подумайте, как приятно зимой достать баночку ароматной маринованной капусты и подать ее на стол к ужину.
![Маринованная капуста без стерилизации в банках на зиму Маринованная капуста по-корейски](https://fermilon.ru/wp-content/uploads/userfiles/2248_1.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! 10 рецептов хрустящей маринованной капусты, в том числе на зиму](https://i.ytimg.com/vi/8hNUz7r8UEg/maxresdefault.jpg)
![Для приготовления потребуется: Капуста, маринованная кусочками](http://www.wokshop.com.ua/images/recipes/102.jpg)
![2. Маринованная капуста со свёклой «Пелюстка» Маринованная капуста со свеклой](https://tasty-cook.ru/wp-content/uploads/2021/04/sauerkraut-in-chunks-01.jpg)
![2. Капуста, квашенная в собственном соку Красная капуста по-грузински: классический рецепт](http://www.sotki.ru/public/article/images/451bc4e63b350a85d60ba7755e80aca3105195d3.jpg)
![Сезонное меню Засолка капусты кусками](https://burninghut.ru/wp-content/uploads/2023/10/Kak-prigotovit-kvashenuyu-kapustu-chtoby-ona-poluchilas-sochnoj-i-hrustyashchej.jpg)
![Описание приготовления: Квашеная капуста кусками](https://img.iamcook.ru/2017/upl/recipes/byusers/misc/15178/mobile/a75bfeb397a903fd91cd3943290cf676-2017.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Как солить капусту кусками в различной таре и особыми способами](https://i.ytimg.com/vi/EBEvVZIhVRY/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLAjErLhup6O7msdl3iibItYckMyJQ)
Квашеная капуста крупными кусками
С наступлением осени хозяйки начинают солить и квасить капусту. В условиях городских квартир удобнее заготавливать квашеную капусту, к тому же она полезнее любых других зимних припасов. Единственный недостаток этого рецепта — трудоемкость. Овощи нужно нашинковать, а потом с рассолом возиться. Рецепт приведен из расчета засолки одной трехлитровой банки. Удобнее это делать в ведрах, но тогда нужно пропорционально увеличить количество ингредиентов.
![Сезонное меню Капуста по-грузински со свеклой — рецепт с фото пошагово + отзывы](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120131090615/140526232725/p_O.jpg)
![Хрустящая маринованная капуста с уксусом на зиму Маринованная капуста со свеклой , пошаговый рецепт с фото на 30 ккал](https://hlebopechka.ru/forum/result-photo/522367.jpg)
![Капуста маринованная крупными кусками в банке на 3 литра Капуста квашеная кусками - рецепт с фото на вторсырье-м.рф](https://www.coolnws.ru/wp-content/cache/thumb/c8/dc8dcc7162c30c8_1000x750_left.jpg)
![1. Классическая квашеная капуста Маринованная капуста крупными кусками - 6 рецептов быстрого приготовления с пошаговыми фото](https://cdn.sibkray.ru/upload/media/947238/1720_6.jpg)
![Ингредиенты: Маринованная кусками капуста быстрого приготовления — Кулинарные рецепты любящей жены](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/09/1d/1820297309_425:0:2473:2048_1280x0_80_0_0_167286178f89e9b632a2c8c277fe21c3.jpg)
![1. Быстрая маринованная капуста с морковью Как солить капусту: топ рецептов закваски капусты на зиму - вторсырье-м.рф](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/322/big_321339.jpg)
![Как приготовить Маринованная капуста на зиму в банках – 10 вкусных рецептов хрустящей капусты](https://storage.delikateska.ru/cache/2/9/04_d100.jpg/w480.jpg)
![Маринованная капуста с уксусом быстрого приготовления Маринованная капуста по-корейски, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://e0.edimdoma.ru/data/photos/0012/8828/128828-ed4_wide.jpg?1628934448)
![Добро пожаловать на Аймкук! капусту солить в банке кусками рецепт | Дзен](https://img.iamcook.ru/2017/upl/recipes/byusers/misc/15178/mobile/840a0c7e846a40d3d377235e930bbe36-2017.jpg)
![Видео-рецепт классической красной капусты по-грузински Как солить капусту крупными кусками](https://i.ytimg.com/vi/KUpm3SVjM00/maxresdefault.jpg)
Вкусная, сочная и хрустящая маринованная капуста не нуждается в представлении. Ее рецепт приготовления у каждой хозяйки свой, как и свои небольшие хитрости и секреты. Я открою вам свой небольшой секретик — маринованную капусту готовлю я так же часто, как и голубцы. Крупные листья капусты я использую для голубцов, а вот оставшуюся часть нарезаю крупными кусками и мариную с морковью и чесноком.
![Как приготовить красную капусту по-грузински по классическому рецепту Маринованная капуста на зиму в банках](https://img.povar.ru/mobile/b4/25/85/0a/bistraya_zasolka_kapusti_v_banke-301762.jpeg)
![Ингредиенты Маринованная капуста крупными кусками](https://s.mediasole.ru/cache/content/data/images/2809/2809002/2.jpg)
![Как готовить](https://img.povar.ru/mobile/05/fa/7e/00/kapusta_na_zimu_kusochkami-224458.jpg)
![](https://www.rbc.ua/static/img/_/_/____40501_1200x675.jpg)
![](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2020/08/Zharenye-baklazhany-na-zimy_siteWeb.jpg?v=1598003936)
![](https://i.ytimg.com/vi/veBFs1ElU_Y/maxresdefault.jpg)
![](https://img.tsn.ua/cached/400/tsn-15890496c3fba55a55e21f0ca3090d06/thumbs/1200x630/b5/2c/2347b70b93c4b90b42a5f40db68e2cb5.jpeg)