![Шоколадный торт с шоколадным кремом на сливках рецепт пошаговый с фото - вторсырье-м.рф Как приготовить ганаш для торта под мастику?](https://irisdelicia.ru/upload/iblock/fde/v30be68262i1fbxv0hr4giboi1cpog3g.png)
Крем и Мастика. Особенности работы
Девочки, хотела бы вам показать как делается ганаш-крем под мастику из шоколада и сливок. Им очень хорошо выравнивать торт и обтягивать на него мастику, на котором мастика не тает. Итак ганаш -крем можно делать из трёх сортов шоколад , белого, чёрного и молочного. Какой вам надо на цвет и вкус, такой делайте и крем. Я делала из белого шоколада. Здесь можно брать любой ваш любимый шоколад или кувертюр, но я кувертюр не очень люблю на вкус, мне нравиться когда сделано из шоколада, как у меня на фото.
![You’re Temporarily Blocked Торт с мастикой и пищевыми красителями](http://www.vavi-love.ru/img/products/IMG_20190330_093618.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Вкусный шоколадный торт](http://www.vavi-love.ru/img/products/IMG-20191209-WA0018.jpg)
![Фото блюда КРЕМ-ГАНАШ под мастику.Тонкости работы.](http://patisie.ru/img/prazdnichnyy-tort-413.jpg)
![Сезонное меню Шоколадный крем, мастер-класс](http://www.vavi-love.ru/img/products/IMG-20200626-WA0041.jpg)
![Новые видео-рецепты Крем под мастику масляно-шоколадный](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/041dc61b-4bf5-4119-b948-dce4392541fa/041dc61b-4bf5-4119-b948-dce4392541fa.jpg)
![Архив блога Шоколадный торт с шоколадным кремом на сливках](https://sladkiexroniki.ru//wp-content/uploads/2017/03/morkovnyi-tort-1.jpg)
![Как приготовить вкусный шоколадный торт Работа с мастикой для начинающих и профи](https://i.ytimg.com/vi/n_2piM3ZZ6I/maxresdefault.jpg)
![Подготовка ингредиентов Ганаш - крем под мастику](https://lillit1.files.wordpress.com/2011/03/dsc06683.jpg)
![You’re Temporarily Blocked Рецепт: Торт](https://img.povar.ru/mobile/f4/78/4e/c3/shokoladnaya_mastika-14930.jpg)
![Пошаговый рецепт с фото Покрытие торта мастикой. Вопрос-ответ.](https://solodkij-svit.com/wp-content/uploads/2019/04/9db57e1d89a69c352b24db1f94053bae-min.jpg)
![Шоколадный торт](https://karavaevotort.ru/wa-data/public/shop/products/47/47/4747/images/4671/4671.970.jpg)
![КРЕМ-ГАНАШ под мастику.Тонкости работы.](https://i.ytimg.com/vi/YHGOjsexxno/hqdefault.jpg)
Шоколадная мастика. Шоколадная мастика своими руками, это, оказывается, так просто! А какие украшения для домашнего торта можно из неё сделать! Единственный неприятный момент приготовления этого замечательного продукта-аксессуара - длительность ожидания загустения мастики. Но зато терпеливые вознаграждаются возможностью дизайнерски украсить свой торт. Составляющие мастики более, чем доступны.
![Вкусный шоколадный торт - рецепт с фото](https://spb-cake.ru/data/c7646709497f056fec13d84a1df931eb_6644_1920.jpg)
![Крем(ганаш) под вторсырье-м.рфти работы. - YouTube | Десерты, Шоколадный ганаш, Рецепты тортов](https://primedekor.ru/thumb/2/gsoCP-hWa9b2G9oveISk_A/r/d/ukrashenie-torta-na-1-sentyabrya-mastikoy.jpg)
![Торт с мастикой и пищевыми красителями | Мужской кулинарный сайт - лучшие рецепты с фото](https://sladkiexroniki.ru/wp-content/uploads/2019/05/krem-chiz-retsept.jpg)
![Торт «Праздничный торт Шоколадный Крем»: заказать по цене руб./кг в кондитерской Iris Delicia](https://lillit1.files.wordpress.com/2011/05/dsc03307.jpg)
![Вкусно и быстро: Праздничный торт, украшенный мастикой, шоколадным кремом и садовыми ягодами](http://maribela.ru/wp-content/uploads/2017/08/ganash.jpg)
![Ганаш - крем под мастику - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома](https://img.7ya.ru/pub/img/18981/1.jpg)
![Покрытие торта мастикой. Вопрос-ответ. | Украшаем торты](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/6/e7/6e72b720509cd49bd344b3d08223cd17.jpg)
![Работа с мастикой для начинающих и профи — Статьи](https://img.iamcook.ru/howto/preview/ca103bebc1e7cf767200c4390a3c68ad.jpg)
Практически любой: бисквитный, медовый, песочный. Но такие нежные торты как "Птичье молоко", "Три шоколада", "Битое стекло" и тому подобные, то есть с нежным воздушным суфле не совсем подходят для обтяжки ввиду своей нежной структуры, которая может повредиться. Торт нужно предварительно обработать, придав жесткости его краям.
![](http://decor-cake.ru/wp-content/uploads/2014/11/shokokrem-04.jpg)
![](https://kamelena.com/recipes/image/450/494/f494-tort-na-den-rojdeniay-s-mastikoj.jpg)
![](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/72/72618/recipe_d0c6583a-e8f3-4095-9649-2dc97400cca7_w450.jpg)
![](https://static-basket-02.wbbasket.ru/vol25/wbkids_articles_editor/preview/59376/2e122c47-aaef-418d-9adc-d0b2948e64c1.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/15/11/1202496_96459-710x550x.jpg)
![](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9hcnRpY2xlcy81NzAwL2NvdmVycy9LcnN5UHguanBlZw.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/aUGj5ZKplag/hqdefault.jpg)
![](https://lillit1.files.wordpress.com/2011/03/dsc05818.jpg)