12 лучших видов капусты в 2024 году
Капуста — один из первых культурных овощей, появившихся в человеческом рационе: ее выращивали еще в античные времена. На протяжении многих веков этот овощ ценился за соотношение его вкусовых и пищевых качеств, а также за относительную неприхотливость в выращивании. Тогда была распространена в основном «белокочанка», а вот другие виды капусты во всем их многообразии появились или были выведены значительно позже. На сегодня агропроизводители выращивают все виды капусты в различных объемах. А видов этих немало, только основных, самых популярных — шесть:. Именно эти овощи лидируют среди многочисленной капустной «семьи» по известности и популярности.
Такая формула-ассоциация возникает у каждого второго именно с наступлением холодов. Не спорим, октябрь и ноябрь — идеальное время для приготовления любимой соленой закуски. Но капуста подарила нам столько своих видов, что остановиться только на белокочанной просто невозможно. Например, о брокколи и пекинской знают все, а о кольраби и романеско есть что узнать. Неспроста «Магнит» запустил «Фестиваль капусты» 8—14 ноября.
| 440 | В Государственном реестре селекционных достижений числится более сортов и гибридов. | |
| 298 | Белокочанной, брюссельскаой, кольраби, цветной, брокколи, краснокочанной, листовой, савойской капустой можно разнообразить не только огородный ассортимент, но и свой рацион. | |
| 40 | В позапрошлом году нашло на меня что-то - решила в один сезон вырастить все виды капусты, какие нашлись на тот момент в магазине семян. | |
| 272 | Капуста Brassica — это род растений семейства Капустные Brassicaceae , в котором насчитывает около 50 различных видов 1. | |
| 176 | Говорят, что капуста один из самых полезных овощей, а на ее переваривание уходит больше калорий чем в ней содержится. |
Кухня большинства славянских народов немыслима без капусты: из чего же готовить борщ , щи, пироги , бигос и голубцы? А без квашеной капустки как зиму прожить? Можно приготовить и более изысканные диетические блюда — главное, подобрать нужный сорт. Мы расскажем о 8 видах капусты , чтобы помочь сориентироваться в разнообразии!
